ドクダミって、どんな植物?

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薬効に優れたお茶として重宝されている「どくだみ茶」ですが、ではその元となっているのはどんな植物なのでしょう?

実はちょっと美しいどくだみ

ドクダミというと苦~いイメージがありますが、開花しているときは結構かわいらしい草です。

草

小ぶりの花が、いい感じですね。

中国などの海外では、お茶以外の用途にも

漢方では解毒剤として用いられていて、貴州省では主に根を野菜として、四川省あるいは雲南省では葉や茎の部分を利用するとのこと。

加熱することで香りが和らぐので、日本ではお茶のほかに、天ぷらにすることもあるそうです。

また、ベトナムでは香草としても利用されています。
あまり、イメージがわきませんが・・・

キーワード: 宿根草